À propos de cette cuvée
ASSEMBLAGE :
70% Pinot Noir.
30% Chardonnay.
DOSAGE :
5g/L - Extra-Brut
TERROIR :
100% AOC Champagne - Grand Cru - Bouzy
Notes de dégustation
COULEUR
Jaune or lumineux.
NEZ
Les arômes multiples fusionnent au sein et parmi les délivrances des cépages et d’un vieillissement attentionné. Les parfums sont onctueux de fleurs séchées et de fruits jaunes à blancs à noyaux cuits en marmelade fine.
BOUCHE
Joliment soyeuse de fleurs et de fruits teintés, la bouche distingue une adroite nervure constituée de grands amers. Le registre champignons cuits au beurre est savoureux et la finale emporte remarquablement bien les saveurs sapides salutaires.
Moment de dégustation
En apéritif, avec une côte de veau au beurre noisette en cocotte.
Cuvées Parcellaires
- Cuvée Line
- Cuvée Victorine
- Cuvée Martin
- Cuvée VML - Chardonnay
- Cuvée VML - Meunier
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Téléphone
+ 33 (0)3 26 57 01 27
Adresse
3 rue d'Ambonnay
51150 Bouzy - France
Email
gd@champagneplmartin.com
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